,

Stevo Karapandža: Mala knjiga velikog majstora

Nedavno je izašla nova kuharica Steve Karapandže, legendarnog kuhara cijele regije, pod nazivom Mala knjiga velikog majstora. Ova simpatična kuharica broji tridesetak recepata prigodnih za svaki dan i za svakoga. Jedan od najvažnijih…
,

Dimljena crvena paprika

Dimljena crvena paprika vrlo je star ali i relativno novi začin. Ona je stara, jer se u španjolskoj provinciji La Vera, blizu granice s Portugalom, proizvodi već od kraja 17. stoljeća. Proizvodnja se industrijalizirala u osamnaestom stoljeću. Ona je nova zato što je u svijet modernih začina ušla tek unatrag četrdesetak godina.

CHEFS’ STAGE 2019

Na drugom izdanju međunarodnog kongresa gastronomije i ugostiteljstva ponovno su se okupili svi sudionici gastronomske scene. U prijateljskoj atmosferi kroz 8 panela, 4 masterclassa, 10 workshopova i 6 spektakularnih gala večera tekla je…
,

DRUGO IZDANJE DRŽAVNOG PRVENSTVA PIZZAIOLA

U ponedjeljak 11.03.2019. održano je 2. izdanje državnog prvenstva pizzaiola u prostorima pizzerije O'Hara u Zagrebu u organizaciji Hrvatskog kuharskog saveza i Hrvatske udruge pizzaiola. Deset pizzaiola iz svih dijelova Hrvatske, po tri najbolja…
,

Nikas novi partner JRE obitelji

Jeunes Restaurateurs d'Europe udruga je mladih chefova i vlasnika restorana koja je sa svojim radom započela još davne 1974. godine. Danas se smatra jednim od najvećih europskih autoriteta kada je u pitanju elitna gastronomija. Riječ je…
, ,

Nikas na sajmu „Sigep“ u Riminiju

U Riminiju u Italiji od 19.01. – 23.01.2019. održano je jubilarno 40. izdanje SIGEPA, međunarodnog sajma sladoleda i slastica kojega je posjetio i Nikas. Sajam je otvorio svoja vrata svim najboljim tvrtkama globalne scene iz sektora sladoledarstva,…

PROMJENA LOGA

Za mnoge nema iskrenije ljubavi od ljubavi prema hrani. Upravo je ta ljubav bila vodilja prije  više od dvadeset i osam godina kada je Nikas započeo sa svojim radom. Svjesni toga da se okusi ne rađaju nego stvaraju, krenulo se za traženjem…

Emilio Pucci Art kolekcija

Emilio Pucci brand je poznat po svojim veselim dezenima i prekrasnim kombinacijama boja koji je postao svjetski poznat dizajner za kreiranje viske mode, prepoznatljive kvalitete i “made in Italy”. Tijekom 50-ih Pucci počinje razvijati...

Nova illy art kolekcija: Gillo Dorfles

Gillo Dorfles je inspiraciju za oslikati illy šalice uzeo iz nekih svojih dekorativnih dizajna za tkanine, koje su nastale između 1937. i 1940. godine.

illy pjenjač mlijeka

illy aparat za pripremu pjene za cappuccino. Savršen dodatak za kavu i neizmjenjiva pomoć za sve ljubitelje napitaka od kave.