,

EKIPA NIKASA I DAVID SKOKO U POSJETI KIKKOMANU

Prošloga tjedna u pratnji Davida Skoke, inače ambasadora Kikkomana za Hrvatsku, uputili smo se prema Njemačkoj. Točnije, naša prva postaja bila je Düsseldorf – europsko Kikkoman sjedište od 1979. Nakon simpatične dobrodošlice stigli…
,

HEDONIST – Gourmet & Wine

Ovoga vikenda, točnije petak i subotu bili smo dio 3. izdanja Hedonista – Gourmet & Wine. U Kristalnoj dvorani hotela Kvarner u Opatiji, festival vina & gastronomije okupio je 60ak pomno biranih vinarija iz svih krajeva Hrvatske i šire, te vrhunske chefove hrvatske i slovenske gastro scene.
BurgerFestival10

ZAVRŠILO 4. IZDANJE ZAGREB BURGER FESTIVALA POWERED BY TABASCO®

Ove godine završetkom ljeta, završilo je i četvrto izdanje možda najposjećenijeg street food festivala – Zagreb Burger Festival, odnosno Zagreb Burger Festival powered by TABASCO®. Kroz jedanaest dana svi burgeroljupci mogli su uživati u više od 70 kreativnih, ukusnih i s ljubavlju pripremljenih burgera.
,

PREDSTAVLJANJE NOVOG BRANDA: Un Po’ Di

Nakon više od 29 godina na tržištu gdje smo prepoznati kao ekskluzivni uvoznici i distributeri za hrvatsko tržište, došao je trenutak da naš bogati portfelj kojega čine cijenjeni svjetski i europski prehrambeni brandovi obogatimo i jednim našim. Vrijeme je da vam predstavimo naš prvi samostalni brand: Un Po’ Di.
,

TRE MARIE: NOVE NAPOLITANKE NA TRŽIŠTU

U srcu Milana, Tre Marie već više od jednog stoljeća stvaraju tradicionalne talijanske poslastice. Zbog svoje vrhunske kvalitete, stručnosti i ručnog rada danas slove za simbol tradicionalnih Milanskih slastica. Jedan od njihovih specijaliteta svakako su i „Ancora Uno“ napolitanke...
,

Stevo Karapandža: Mala knjiga velikog majstora

Nedavno je izašla nova kuharica Steve Karapandže, legendarnog kuhara cijele regije, pod nazivom Mala knjiga velikog majstora. Ova simpatična kuharica broji tridesetak recepata prigodnih za svaki dan i za svakoga. Jedan od najvažnijih hrvatskih…
,

Dimljena crvena paprika

Dimljena crvena paprika vrlo je star ali i relativno novi začin. Ona je stara, jer se u španjolskoj provinciji La Vera, blizu granice s Portugalom, proizvodi već od kraja 17. stoljeća. Proizvodnja se industrijalizirala u osamnaestom stoljeću. Ona je nova zato što je u svijet modernih začina ušla tek unatrag četrdesetak godina.

CHEFS' STAGE 2019

Na drugom izdanju međunarodnog kongresa gastronomije i ugostiteljstva ponovno su se okupili svi sudionici gastronomske scene. U prijateljskoj atmosferi kroz 8 panela, 4 masterclassa, 10 workshopova i 6 spektakularnih gala večera tekla je…
,

DRUGO IZDANJE DRŽAVNOG PRVENSTVA PIZZAIOLA

U ponedjeljak 11.03.2019. održano je 2. izdanje državnog prvenstva pizzaiola u prostorima pizzerije O'Hara u Zagrebu u organizaciji Hrvatskog kuharskog saveza i Hrvatske udruge pizzaiola. Deset pizzaiola iz svih dijelova Hrvatske, po tri najbolja…
,

Nikas novi partner JRE obitelji

Jeunes Restaurateurs d'Europe udruga je mladih chefova i vlasnika restorana koja je sa svojim radom započela još davne 1974. godine. Danas se smatra jednim od najvećih europskih autoriteta kada je u pitanju elitna gastronomija. Riječ je…