Nebrojeno puta susreli ste se s tortiljama, bilo u vlastitoj ili tuđoj kuhinji, na policama supermarketa, u restoranima… Pojmovi Burrito, Taco ili Chimichanga nisu vam strani, ili barem nisu potpuno strani. Međutim, još uvijek niste u potpunosti sigurni što naručiti kada gledate menu meksičkog fast food restorančića u kojem ste se našli ili što vas […]
Na našem web shopu možete pronaći gotovo sve što vam je potrebno za izradu sushija – najzdravijeg fast fooda na svijetu: listove sushi nori alge, rižu za sushi, ukiseljeni đumbir, wasabi pastu, rižin ocat, sojin umak, bambusove štapiće za jelo te podlogu za rolanje sushija. Uz to još po želji morate odabrati punjenje. Mi smo […]
Mjesec lipanj, mjesec je slavlja u Nikasu! Naime, s ponosom Vas obavještavamo da smo napunili velikih 30! Od samog početka (1990. godine) fokus nam je bio na vrhunskim proizvodima i njihovu dovođenju na hrvatsko tržište. 30 godina kasnije ponosni smo zastupnici više od 30 renomiranih brendova iz Europe, Amerike i Azije te više od 450 […]
Dolaskom 2020. godine Riso Scotti ušao je u slavlje svog velikog 160. rođendana. Kompaniju je davne 1860. godine osnovao Pietro Scotti, a danas predstavlja brend koji ne treba posebno predstavljati. Iza imena Riso Scotti stoji najmodernija tvornica na svijetu u kojoj se obrađuje pažljivo odabrana riža uz konstantu provjeru kvalitete sirovina i finalnog proizvoda. Osim […]
Već je prošao koji tjedan, od kada nas je napustio Goran Lelas. Istaknuti dizajner, dugogodišnji modni ilustrator i umjetnički direktor Voguea, dizajner dječjih igračaka, dječje odjeće, kostimograf i autor slikovnice “Tajna nestalih misli”. Njegova svestranost i izniman talent da s lakoćom ulazi u svijet dječje mašte i odraslih podjednakim intenzitetom i inovativnošću nije bila dovoljno […]
Prošlog tjedna održana je prva degustacija vina Rodaro u ugodnom ambijentu Food & Wine Bara Ganeum u Lovranu. Imali smo čast predstaviti vina renomiranog talijanskog vinara Paola Rodara (Friuli-Venezia Giulia) u pratnji degustacijskog menija vrhunskog chefa Roberta Benzie. S dolaskom prvih gostiju prostor restorana polako je počeo puniti ugodan žamor iz kojeg se dalo naslutiti […]
Prošloga tjedna u pratnji Davida Skoke, inače ambasadora Kikkomana za Hrvatsku, uputili smo se prema Njemačkoj. Točnije, naša prva postaja bila je Düsseldorf – europsko Kikkoman sjedište od 1979. Nakon simpatične dobrodošlice stigli smo u „Kikaku“ i isprobali mnoge japanske specijalitete. Noodle juha, gyoza, sushi, sashimi, karaage, račići i povrće u tempuri, sva divna jela, […]
Nedavno je izašla nova kuharica Steve Karapandže, legendarnog kuhara cijele regije, pod nazivom Mala knjiga velikog majstora. Ova simpatična kuharica broji tridesetak recepata prigodnih za svaki dan i za svakoga. Jedan od najvažnijih hrvatskih kuhara uopće, nakon 25 godina života u Švicarskoj vratio se u Lovran te uživa punim plućima u svom aktivnom umirovljeničkom životu. […]
Na drugom izdanju međunarodnog kongresa gastronomije i ugostiteljstva ponovno su se okupili svi sudionici gastronomske scene. U prijateljskoj atmosferi kroz 8 panela, 4 masterclassa, 10 workshopova i 6 spektakularnih gala večera tekla je razmjena znanja i iskustava.
U ponedjeljak 11.03.2019. održano je 2. izdanje državnog prvenstva pizzaiola u prostorima pizzerije O’Hara u Zagrebu u organizaciji Hrvatskog kuharskog saveza i Hrvatske udruge pizzaiola. Deset pizzaiola iz svih dijelova Hrvatske, po tri najbolja s tri regionalna pizza kupa te prošlogodišnji državni prvak, borilo se za titulu najboljeg. Svih je vodio isti cilj: pokazati svoje […]