Entries by l@ur@p

,

Stevo Karapandža: Mala knjiga velikog majstora

Nedavno je izašla nova kuharica Steve Karapandže, legendarnog kuhara cijele regije, pod nazivom Mala knjiga velikog majstora. Ova simpatična kuharica broji tridesetak recepata prigodnih za svaki dan i za svakoga. Jedan od najvažnijih hrvatskih kuhara uopće, nakon 25 godina života u Švicarskoj vratio se u Lovran te uživa punim plućima u svom aktivnom umirovljeničkom životu. […]

CHEFS’ STAGE 2019

Na drugom izdanju međunarodnog kongresa gastronomije i ugostiteljstva ponovno su se okupili svi sudionici gastronomske scene. U prijateljskoj atmosferi kroz 8 panela, 4 masterclassa, 10 workshopova i 6 spektakularnih gala večera tekla je razmjena znanja i iskustava.  

,

DRUGO IZDANJE DRŽAVNOG PRVENSTVA PIZZAIOLA

U ponedjeljak 11.03.2019. održano je 2. izdanje državnog prvenstva pizzaiola u prostorima pizzerije O’Hara u Zagrebu u organizaciji Hrvatskog kuharskog saveza i Hrvatske udruge pizzaiola. Deset pizzaiola iz svih dijelova Hrvatske, po tri najbolja s tri regionalna pizza kupa te prošlogodišnji državni prvak, borilo se za titulu najboljeg. Svih je vodio isti cilj: pokazati svoje […]

,

Nikas novi partner JRE obitelji

Jeunes Restaurateurs d’Europe udruga je mladih chefova i vlasnika restorana koja je sa svojim radom započela još davne 1974. godine. Danas se smatra jednim od najvećih europskih autoriteta kada je u pitanju elitna gastronomija. Riječ je o udruženju najkreativnijih chefova i gastronomski ambicioznijih restorana iz 16 europskih zemalja i Australije, među kojima JRE Hrvatska broji […]

, ,

Nikas na sajmu „Sigep“ u Riminiju

U Riminiju u Italiji od 19.01. – 23.01.2019. održano je jubilarno 40. izdanje SIGEPA, međunarodnog sajma sladoleda i slastica kojega je posjetio i Nikas. Sajam je otvorio svoja vrata svim najboljim tvrtkama globalne scene iz sektora sladoledarstva, slastičarstva, čokolade, pekarstva i svijeta kave. Prvo izdanje Sigepa pokrenuto je davne 1980. godine na prijedlog talijanskih proizvođača […]