Asian Street Food Festival x Kikkoman: eksplozija okusa koja se ne propušta
Fotograf: Ante Dvoravić/Asian street food festival
Tjedan dana Zagreb je mirisao na wok, ramen, bao bunse i neodoljive azijske začine. Asian Street Food Festival ponovno je pretvorio centar grada u živopisnu gastro destinaciju koja je okupila ljubitelje autentičnih okusa, street food entuzijaste i sve one željne novog kulinarskog iskustva.
Među eksplozijom aroma i kreativnih fusion kreacija, jedan je okus bio zajednički nazivnik cijelog festivala – Kikkoman. Kao službeni umak festivala, Kikkoman je bio prisutan na svakom festivalskom štandu, diskretno, ali nezaobilazno dajući onu ključnu dubinu okusa koja svako jelo pretvara u pravo umami iskustvo.
Od prvog zalogaja do posljednje festivalske stanice, posjetitelji su mogli otkriti koliko je upravo taj balans slano-slatkih, bogatih i kompleksnih nota ono što azijsku kuhinju čini toliko posebnom.
Kikkoman corner: mjesto gdje se istraživao umami
U samom središtu festivalskog zbivanja, Kikkoman corner postao je nezaobilazna točka za sve koji su htjeli saznati više o filozofiji umamija i otkriti kako jedan sastojak može transformirati cijelo jelo.
Bio je to prostor susreta, inspiracije i istraživanja – mjesto gdje su se dijelile ideje, recepti i iskustva te gdje su posjetitelji mogli izbliza upoznati raznolikost Kikkoman asortimana.
Fotograf: Ante Dvoravić/Asian street food festival
Umami passport: gastro avantura s nagradom
Posebnu festivalsku dinamiku donio je Kikkoman Umami Passport, interaktivni koncept koji je istraživanje festivalske ponude pretvorio u zabavnu kulinarsku misiju.
Kupnjom jela pripremljenih s Kikkoman umacima, posjetitelji su skupljali naljepnice na različitim kućicama, a svaki novi pečat značio je korak bliže osvajanju ekskluzivnog Kikkoman paketa.
Passport je posjetitelje potaknuo da istraže više, kušaju hrabrije i dožive festival kao pravo putovanje kroz različite azijske kuhinje – od Japana i Koreje do Tajlanda i Kine.
Wok radionica koja je okupila sve zaljubljenike u azijsku kuhinju
Jedan od najupečatljivijih festivalskih trenutaka bila je Wok radionica pod vodstvom Nastasje Chiare Petrić, poznatije kao Chiarin tanjurić.
Kroz energičan live cooking session, publika je imala priliku zaviriti u tajne wok tehnike, naučiti kako pravilno graditi slojeve okusa i vidjeti koliko je malo potrebno da se kod kuće kreira autentično azijsko jelo.
Upravo su na radionici premijerno predstavljeni i novi Kikkoman Teriyaki umaci – moderna interpretacija klasika koja donosi još više mogućnosti za brzo, kreativno i ukusno kuhanje.
Sudionici su imali priliku isprobati nove okuse u stvarnom vremenu, vidjeti njihovu svestranost u pripremi različitih jela i otkriti kako teriyaki može postati nezaobilazan saveznik u svakodnevnoj kuhinji.
Fotograf: Ante Dvoravić/Asian street food festival
Više od festivala – iskustvo koje se pamti
Sudjelovanjem na Asian Street Food Festivalu, Kikkoman nije bio samo službeni umak događanja, već aktivni kreator iskustva koje je spojilo edukaciju, interakciju i vrhunsku gastronomiju.
Kroz svaki štand, svaki passport, svaki wok pokret i svaki novi okus, Kikkoman je pokazao da umami nije samo okus – to je doživljaj.
I upravo je zato ovogodišnji festival bio puno više od gastro manifestacije. Bio je to susret Zagreba s autentičnim azijskim kulinarskim svijetom, začinjen onako kako i treba – uz Kikkoman.
