ZAVRล ILO 1.IZDANJE ASIAN STREET FOOD FESTIVALA POD POKROVITELJSTVOM KIKKOMANA

Zavrลกilo je prvo izdanje Asian Street Food Festivala koji se odvio u Zagrebu pod pokroviteljstvom Kikkomana. Bili su to dani proลพeti mirisima, okusima i atmosferom najveฤ‡eg kontinenta. Ovakav dogaฤ‘ajย  koji slavi kulturu i gastronomiju Azije nije mogao proฤ‡i bez najboljeg sojinog umak u Hrvatskoj- Kikkoman prirodno fermentirani umak bio je sluลพbeni sponzor Festivala.ย 

โ€žOd soja umaka s japanskog carskog dvora, preko wagyu sendviฤa, do sushija s jagodama i gyoza s patkom ali i jabukama – zagrebaฤki Strossmayerov trg utjelovio je ย bogatstvo okusa, mirisa, zvukova i duha najveฤ‡ega kontinenta.

Jedan od najiลกฤekivanijih ovogodiลกnjih festivala u Zagrebu, prvi po redu Asian Street Food Festival, otvoren je, u ฤetvrtak 15. lipnja i veฤ‡ prvoga dana privukao brojne posjetitelje koji su s izrazitim odobravanjem doฤekali ponudu 11 kuฤ‡ica na trgu Josipa Jurja Strossmayera u srcu metropole.

Ova svima omiljena festivalska destinacija, ลกarmantan trg smjeลกten izmeฤ‘u Tomislavca i Zrinjevca, u deset dana bio je raj za sva ฤula i utjelovio je bogatstvo okusa, mirisa, zvukova i estetike najveฤ‡ega kontinenta.

Jedinstven duh Istoka

Posjetitelje, meฤ‘u kojima i brojne turiste, oduลกevilo je originalno ureฤ‘enje i jedinstveni duh Istoka koji su bili prisutni u svakom detalju, a ponajviลกe su uลพivali u delicijama koje su nudili Jellyfish in Space, Sushi & Poke by Soho, Thai Thai, Purple Monkey, Asian Burgers by Mate Jankoviฤ‡, Full Circle Katsu by Marko Palfi,ย  Bite of Fun by Melkior, K-dog, Picnic Craft Bar, Gingle Bells i Central bar. Da jela na svim kuฤ‡icama budu joลก i bolja od oฤekivanog, pobrinuo se Kikkoman koji je svojih 5 poznatih umaka ponudio posjetiteljima na kuฤ‡icama Festivala. Kikkomanova petorka, klasiฤni Prirodno fermentirani umak, Umak s manje soli, Umak bez glutena te Sushi umak i Umak s dodatkom sezama savrลกeno su upotpunjavali raznolike azijske specijalitete.

Moguฤ‡nost da po prvi put na jednome mjestu probaju ลกirok izbor azijskih specijaliteta koje pred njima spravljaju vrhunski chefovi, svi koje smo susreli pozdravili s velikim veseljem.

Da bi azijski specijaliteti bili zaฤinjeni vrhunskim soja umacima, pobrinuo se Kikkoman sa svojim prirodno fermentiranim umacima koje su koristili svi chefovi na Festivalu jer su bez aditiva i bojila i nastaju prirodnom fermentacijom u tri mjeseca od samo 4 sastojka : sol, voda, soja i pลกenica. Predanost svakom detalju i posveฤ‡enost najviลกim standardima kvalitete osigurali su Kikkomanu stoljetnu tradiciju. Zanimljivo je da je Kikkoman jedna od najstarijih, ako ne i najstarija obiteljska tvrtka na svijetu i joลก je uvijek u vlasniลกtvu osam japanskih obitelji. Znaฤenje rijeฤi โ€žkikkoโ€œ tumaฤi se kao โ€žkornjaฤin oklopโ€œ, a โ€žmanโ€œ oznaฤava brojku โ€ž10 000โ€œ. Prema japanskoj legendi kornjaฤe ลพive 10 000 godina, pa su stoga simbol sreฤ‡e, bogatstva i dugovjeฤnosti. Danas je Kikkoman lider na trลพiลกtu soja umaka, a njegovi su okusi zastupljeni u preko 100 zemalja svijeta ukljuฤujuฤ‡i japanski carski dvor za koji je Kikkoman sluลพbeni opskrbljivaฤ, baลก kao i za prvi Asian Street Food Festival.

Prvo izdanje Asian Street Food Festivala posjetiteljima je nudilo i sudjelovanje u kulinarskim radionicama: Cooking show (Poke, Sushi, Ramen) by Kikkoman koju je vodio chef Danijel Grliฤ‡ iz Soho Sushi & Poke. ย ย Bogat i maลกtovit program doฤekao je i najmlaฤ‘e posjetitelje u Kids Zoni by Zagi gdje su djeca mogla uลพivati u brojnim kreativnim radionicama, bojankama, temperi igri kolaลพ papirom, oblikovanju kamenฤiฤ‡a na kartonu, slikanju azijskih cvjetova i ลพivotinja, druลกtvenim igrama kockom, starim kineskim igrama poput Tangrama, izradi nakita i posebno atraktivnim Origami Radionicama by Kikkoman.โ€œ

Odliฤno smo se proveli u ovih 10 nezaboravnih dana! Hvala Asian Street Food Festivala, vidimo se i iduฤ‡e godine!

Izvor: PR

Foto: Sandro Sklepiฤ‡