Zamislite osvježavajuće piće koje će vas krijepiti na uzavrelim ljetnim temperaturama, finih voćnih i orašastih okusa s dodatkom razigranih žele kuglica, biljnog mlijeka i čaja, a koji ćete moći uzeti na jednom od šarenih food truckova kao iz američkih filmova. Riječ je o najnovijem trendovskom napitku koji je osvojio svijet. Bubble tea je mješavina crnog, zelenog ili voćnog čaja, mlijeka, leda i mekih tapioka perli.

Upravo je ovaj napitak bio povod posjeta najistaknutijeg hrvatskog miksologa, sa stažem duljim od 20 godina, središnjici Nikas-a. Marin Nekić, posljednjih se nekoliko godina s bratom Josipom posvetio renovirnju oldtimera i njihovoj prenamijeni u food truckove. Svojim businessom i maštovitom ponudom izdvaja se u event industriji i ne prolazi nezamijećeno gdje god se našao.

Da je tome tako potvrđuje i posljednja ideja iz Nekićeve radionica, a tiče se upravo naših Riso Scotti Bio napitaka koje je Marin odabrao kao ključan sastojak novog šarenog ljetnog pića za svoje truckove. Kako bi nas upoznao s ovom novosti o kojoj smo do tada samo slušali, smućkao nam je, na opće oduševljenje svih prisutnih, bubble tea u nekoliko varijanti.

Meke tapioka perle, koje je prethodno kuhao nekoliko sati, namočio je u ukusne sirupe ovisno o karakteru pića. Za voćnu verziju odabrao je sirup od breskve, a za još više uzbuđenja dodao kokosov žele ili kako ga još nazivaju, nata de coco. Potom je dodao 1 dcl Riso Scotti rižinog i kokosovog mlijeka te naše Dammann čajeve i neizostavni led. Pobjednici voćnih opcija bili su zelni čaj Miss Dammann s komadićima đumbira, esencijalnim uljem limete, aromom marakuje i cvjetnim laticama te voćni čaj Carcadet Samba s cvijetom hibiskusa koji je svojim okusom i bojom dodao baš ono što treba.  U drugim se varijantama našlo još različitih sirupa orašastih okusa, Scotti bademovog mlijeka te Dammann čajeva s notama vanilije i roibosa, za one koji preferiraju orašaste okuse. Za one koji ipak ne žele odustati od kave, Marin je smislio popularnu inačicu s kavom i tako zadovoljio sve zahtjeve i ispunio očekivanja.

Naš rado viđeni gost s ovim će pićem osvježavati nepca na brojnim eventima na imanju u Pisarovini te diljem Hrvatske na festivalima na kojima nastupa sa svojim Truckovima.