Solania

Solania je tvrtka specijalizirana za uzgoj i preradu rajčice vrhunske kvalitete s juga apeninskog poluotoka. Naziv „Solania“ nastao je iz lat. pojma „Solanaceae“ (pomoćnica – porodica jednogodišnjih biljaka) koja potječe iz vrste „Dicotyledonous Angiosperm“, gdje spada i rajčica.

Među brojnim vrstama rajčica, Solania proizvodi i San Marzano rajčicu koja je prepoznata u cijelom svijetu kao premium sorta te ju koriste brojni vrhunski chefovi u pripremi svojih jela. Posebnost je stekla zahvaljujući jačem intenzitetu okusa uz istovremeno manju kiselost, a unutrašnjost ploda sadrži mani broj sjemenki uz nešto deblje „meso“ u usporedbi s klasičnom rajčicom.
Kako bi San Marzano rajčica zadovoljila sve kriterije i zaista bila San Marzano, između ostalog, mora biti uzgojena točno na određenom geografskom području; u podnožju vulkana Vezuva, nedaleko grada Napulja. San Marzano rajčica tvrtke Solania uzgojena je upravo na tom prostoru, a kao potvrdu još od 1996. godine ponosno nosi zaštićenu oznaku zemljopisnog podrijetla.
U našoj ponudi uz mnoge druge proizvode kao što je žuta oguljena rajčica, možete pronaći i pravu, izvornu, San Marzano oguljenu rajčicu.

Web: www.solaniasrl.it